Reise im Kulturrausch - Bierproben nicht nur für Bierkenner I

IMG 6467Ich lade Sie ein zu einer vergnüglichen und informativen Reise in die Region Pilsen und Český les (Oberpfälzer Wald). Für gute Laune sorgen die unzähligen Biersorten, die bei den verschiedenen Brauereibesichtigungen gerne zum Testen angeboten werden. Dabei sind Bier und deftige böhmische Küche das Salz in der Suppe. Zum schnellen Verdauen bieten sich zwischendurch Besichtigungen von Museen, Klöstern, Burgen und Schlössern in der Region an. 

 

Beginnen wir also in Pilzen, der diesjährigen europäischen Kulturhauptstadt und viertgrößten Stadt der Tschechischen Republik. Dort wird das wohl bekannteste Lagerbier gebraut: das sogenannte „Pils“ oder auch „Pilsner“. König Wenzel II. gründete 1295 die Stadt und erteilte sogleich allen Bürgern das Recht, ihr eigenes Bier zu brauen. So haben die Pilsner schon im Mittelalter in ihren Häusern gebraut und den Gerstensaft auch gewinnbringend verkauft. Damals wie heute muss in Pilsen niemand Angst haben zu verdursten oder zu verhungern. In der Stadt finden sich an jeder Ecke Kneipen und Restaurants, viele davon sind nahezu rund um die Uhr geöffnet und bieten auch fast immer warme Speisen an.

 

IMG 6466Durch das freie Bierbrauen sank mit der Zeit die Qualität und das nahe Bayern drohte zu einer unüberwindbaren Konkurrenz werden. Daher gründeten die Pilsner 1838 eine Bürgerbrauerei. Sie holten sich einen Bayerischen Braumeister, den Josef Groll‚ der ein völlig neues Bier – das Lagerbier – erfand. Diesem Bier, das bis heute nach dem ursprünglichen Rezept gebraut wird, verdankt das „Pilsner Urquell“ seine Bekanntheit.

 

Pilsen hat aber mehr zu bieten als nur Bier. An der Wende zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert war Pilsen sogar einige Monate Hauptstadt des Habsburger Reiches. Reichgeschmückte Renaissance-Fassaden rund um den Marktplatz, die Sgraffito-Fassade des Rathauses und das Stadtwappen sind sichtbare Beweise der einstigen Königsstadt. Abgebildet sind dort unter anderem ein Windhund (Zeichen der Königstreue) und das goldene Kamel, ein Geschenk des Römischen Kaiser Sigismund von Luxemburg an die Bürger, das an deren Taten während der erfolglosen Belagerung durch die Hussiten erinnern sollte. Gegenüber dem imposanten Rathausbau steht die nicht weniger sehenswerte Kathedrale St.-Bartholomäus mit dem höchsten Turm Tschechiens. Empfehlenswert ist auch ein Besuch der weltweit drittgrößten Synagoge. 

IMG 6464IMG 6468MarktplatzIMG 6454Synagoge-IMG 6460

 

Mehr über Pilsen http://www.czechtourism.com/de/a/pilsen-area/